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Corso di cucina base

Sei un appassionato di cucina e ti piacerebbe realizzare fantastiche ricette ma non conosci le tecniche?Il nostro corso di cucina base è quello che fa per te!!!

In 6 incontri il nostro Chef ti insegnerà a scegliere i vari ingredienti, le tecniche basi della cucina, della cottura, l’uso delle varie attrezzature fino alla realizzazione di deliziosi piatti.

Sarete voi con l’aiuto del docente Chef a realizzare classiche, moderne e sfiziose ricette che poi riproporete nelle vostre case per stupire amici e parenti!!

Al termine del corso verrà rilasciato l’attestato di partecipazione della nostra Accademia.

PROGRAMMA:

Il mondo delle verdure e tuberi :i tagli delle verdure, metodi di cottura,  creazione di piatti a base di verdure e tuberi e degustazione finale.

Il riso, i cereali, i fondi di cottura:metodi di cottura, preparazione di risotti e piatti a base di cereali,creazione di un menu singolarmente e degustazione finale.

La pasta fresca e le paste ripiene:preparazione e tipologia di paste fresche e paste ripiene,creazioni di menu di paste fresche e degustazione finale.

Le carni bianche, tagli delle carni bianche: lavorazione e preparazione della carne e creazione di un menu a base di carni bianche e degustazione finale.

Il mondo dei pesci dolci e salati:presentazione, pulizia e metodi di cottura, lavorazione e creazione di menu a base di pesce e degustazione finale.

La cucina regionale:conoscere le materie prime,preparazione e trucchi di piatti tipici della regione lazio,preparazione di primi,secondi e contorni regionali, creazione di menu regionali rivisitati e degustazione finale.

 

Al termine di ogni lezione ci sarà la degustazione finale da parte dei corsisti

Infine, al termine del corso, ci sarà il rilascio dell’attestato di partecipazione da parte della scuola.

 

IN DOTAZIONE:

-Materie prime e di consumo

-Grembiule

-Attestato di partecipazione

-Materiale didattico(ricettario)

 


DATA E ORARIO: 26 gennaio 2021 ( le date potrebbero subire delle variazioni)

Ogni martedi e giovedi dalle ore 15.30-19.30

COSTO: da 490€ scontato a 400€ !!!!!

da versare al momento dell’iscrione un acconto di euro 150€ e il rimanente durante il corso.

Info e iscrizioni : 06.9698135 / 328.4771099