Per tutti gli appassionati torna il corso di AVVICINAMENTO AL VINO, che consentirà di entrare in contatto col vasto e meraviglioso mondo del vino.
Un corso rivolto non solo agli appassionati, ma anche a tutti gli adetti alla ristorazione che vogliono approfondire le loro conoscenze e conoscere i vari tipi di vino per proporli ai propri clienti.
Il corso si articola in 8 incontri, compresa una visita didattica in Cantina, dove si prenderà contatto con alcune delle nozioni base da sapere su come si produce il vino, come si approccia una degustazione, le varie analisi visive, gustative e olfattive, i vari abbinamenti e molto altro.
PROGRAMMA:
- Introduzione e Analisi Visiva
- Analisi Olfattiva e Gustativa
- Dalla Vite alla Bottiglia
- Enografia Nazionale accenno di enologia internazionale
- La Spumantizzazione e vini speciali
- Enologia Internazionale
- Abbinamento Cibo- Vino
- Visita In Cantina (Villa Gianna oppure Divina Provvidenza entrambe della zona)
E al termine del corso verrà consegnato un attestato finale di partecipazione ” NOICHEF”.
DATA : 21 OTTOBRE 2019 ( 1 incontro a settimana )
ORARIO:18.00-20.00
COSTO: 250€ ( da versare al momento dell’iscrizione un acconto di euro 50€ e il rimanente durante il corso)
Docente: Luca Giovannucci
Info e iscrizioni: contattarci allo 06.9698135 / 328.4771099