Un corso di cioccolato pratico e professionale per apprendere le tecniche di base sulla lavorazione del cioccolato dal temperaggio alla realizzazione di decorazioni e non solo . Il corso è rivolto a tutti coloro che vogliono apprendere questa Arte, partendo dalle basi quisire le competenze corrette per realizzare una linea semplice di cioccolato, efficiente e senza errori.

Programma del Corso

  • Nozioni teoriche sul cioccolato

  • Tecniche di temperaggio

  • Nozioni teorico-pratiche di preparazione, conservazione e stoccaggio

  • Realizzazione di decorazioni e pralinaggio

DATA E ORARIO : 15 e 16 NOVEMBRE 2021 dalle ore 15.30-19.30 ( le date dei corsi potrebbero variare)
COSTO: 140€  ( da versare al momento dell’iscrizione un acconto di euro 50 , il rimanente il primo giorno di corso )
INFO E ISCRIZIONI: 06.9698135/328.4771099 (Riceviamo su Appuntamento)

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